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2009年4月2日

■擬声語・擬態語(3) 의성어 의태어(3)

  • さくさく ⇔ one사박사박、two삭둑삭둑, three사각사각

    one 雪をさくさくと踏んで行く。
        눈을 사박사박 밟으며 가다.


    two 白菜をさくさくと包丁で切る。
        배추를 삭둑삭둑 식칼로 자르다.


    three さくさくとりんごをかじる。
        사각사각 사과를 베어 먹다.

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■コムジャンオ  꼼장어

2009年4月2日(木)

釜山で有名な食べ物の中の1つコムジャンオ・・・
私は2回目に渡韓した時に一緒に行った友人の韓国人友達がこのコムジャンオを食べに連れて行ってくれたんですが・・・
부산에서 유명한 음식 가운데 하나인 꼼장어....
나는 2번째 한국에 갔을때 같이 간 친구의 한국 친구들이 꼼장어를 먹으러
데려가 주었다...


                

初めて見た時は そのウニョウニョ動く姿に、 あ・・・shock 思わず食欲を失いましたが
食べて見ると そのウニョウニョ動く姿とはうらはらにとても美味しいものでした。happy01
今日はそのウニョウニョ動く姿を動画でポチっと・・・
처음 봤을때는 그 꼬물꼬물 움직이는 모습에 헉shock 그만 식욕을 잃어버렸습니다만. 먹어 보니까 꼬물꼬물 움직이는 모습과는 반대로 정말 맛있었습니다..happy01
오늘은 그 꼬물거리는 모습을 비디오로...찰칵...

鉄板が熱くなるまではそうでもないですが鉄板が熱くなればなるほど動きが激しくなってきますwobbly  皮をすべて剥いでも尚且つこの姿・・・  すごい生命力。
철판이 달구어 질때까지는 그렇지 않지만, 철판이 뜨겁게 되면 될수록 움직임이 격렬하게 되었습니다..껍질을 모두 벗겨도 아직도 그 모습이..대단한 생명력이다.

Komuzyano2_3

ですが、すべてがこのように生きたままの調理ではないようです。なかには既に息絶えたものを使うお店もあるようで・・・ (↑皮を剥ぐ前も元気に泳ぐコムジャンオ) 
그렇지만, 모두가 이렇게 살아있는 채로 조리하는 것은 아닌것 같습니다.  개중에는이미 죽은 꼼장어를 사용하는 가게도 있는것 같습니다..

Kom 
色んな方法がありますが、一般的な方法はタレ焼き、塩焼きなどです。
火を付ける材料では炭火、石炭(煉炭)があるようです。

꼼장어를 요리하는데는 여러 방법이 있습니다만, 일반적인 방법은 양념구이
소금구이 등입니다불을 피우는 재료에는 숯, 연탄 등인 것 같습니다...

Fire

釜山は煉炭を利用するのが普通で、特に釜山から20分ぐらい離れてるキジャンと言う所では稲わらで焼くコムジャンオが凄く有名です。
부산은 연탄을 이용하는 것이 보통이고,  특히 부산에서 20분 정도 떨어진 기장이라는 곳은 볏짚으로 굽는 꼼장어가 매우 유명합니다
.
Kom_zibbul

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